Vianoce 2012

Trochu leta alebo cacciatora

Ja viem je pred Vianocami, čoskoro oficiálne zima...no toto jedlo dýcha letom už len vďaka sladkým paradajkám. Ak sa necháte inšpirovať tu je recept.

Lásky čaj

krídla anjela

Budem praktická. Lásky je málo a aj dôvery. Alebo dosť? Len ju nevieme rozpoznať, myslím lásku a dôveru. Lásku treba prejaviť každý deň! Sme hluchí a slepí,  potrebujeme hmatateľné dôkazy.

Ostrý Roháč 2087 m.n.m

Ostrý Roháč fakt ťažký kopec. Bola som tam , ale už dávno . Chytá ma nostalgia a smútok . Krásna a nebezpečná kopa ostrých skál.
Ďakujem môjmu drahému za sprostredkovanie atmosféry snáď nabudúce spolu....

Jeseň v lese

Ticho ...pokoj ...len ja a ON....

Ťahaný jablkový závin

Taký ťahaný závin nie je žiadna veda. Je to celkom sranda:-) Ťaháš až kým nedokážeš prečítať písmenka z novín vložených pod natiahnuté cesto. Chi-chi-chi vážne, mne sa to nepodarilo , ale kuchynská utierka presvitala, podľa mňa to stačilo. Závin bol výborný a ak sa vám chce ťahať tu je recept.

Súťaže na blogoch:-)

Krásna súťaž u KATKY o nádherné ceny.

A  ďalšia luxusná súťaž u VIVI ,ako ináč tiež o luxusné ceny:-)

                                                                  Prajem vám hodne šťastia:-)

Kakaovo - višňová torta

Tento rok som mojej čokoládovej maniačke robila na narodeniny tortu šmrncnutú ovocím. A že bola dobrá svedčí fakt , vydržala len pár hodín. Od poobedia do večera bolo po nej. Pôvodne to mala byť Schwazwald torta no mne sa páčil tento odskúšaný recept . Túto tortu som robila tretí krát takže som stavila na istotu . No napriek istote sa mi torta ,čo sa týka vzhľadu , nevydarila tak , ako mala. Nevadí, na chuti jej to neubralo . Takže tu nižšie nájdete receptík:-)

Milujem ničnerobenie alebo ohliadnutie sa za prázdninamy

Kečup po provensálsky

Nič ťažké, vyrobiť taký kečup...oveľa ťažšie je kúpiť dobré paradajky. A ak máme vlastné zdroje tým lepšie. Takže ak máte nadbytok paradajok nechajte sa inšpirovať týmto receptom. Kečup je výborný. Neklamem:-)

Lievancová sypká zmes

Ja viem začínam byť nudná, opakujem sa . Ale keď toto je fakt výborný receptík tak mi nedá ho sem nehodiť. O takmer týždeň nám začína škola a naše dietky budú potrebovať na raňajky niečo čo ich postavy z postele a zároveň udrží v pozore až do obeda:-) Takže toto je tip ako si zjednodušiť a zároveň spríjemniť ráno luxusnými raňajkami ktoré nás nestoja takmer žiadnu námahu.

Rýchly jablkový koláčik

Pôvodne som chcela upiecť iný jabkový no bol prácnejší (ten nabudúce) a dnes bolo tááák horúco , že som sa zmohla len na takéto niečo. Jednoduchý, ale chutný koláčik na raňajky akoby sme našli:)

Černicový sen

Začínajú nám dozrievať černice a my sme už stihli navariť úúúúžasný džem a s toho čo ostalo som vyskúšala tento tvarohový koláč. Je výborný len zle drží tvar.
A teraz k černiciam sú to nádherne tmavomodré plody sviežo - sladkej chuti, plné vitamínu C, K, B , vlákniny a kyseliny listovej veľmi dôležitej pre tehotné ženy. Černice majú antiseptiké účinky, pomáhajú čistiť krv, spomaľujú proces starnutia a veď si prečítajte :-) čoho všetkého je schopná černica. Tak ak som vás navnadila na černicovanie v takejto koláčovej forme, prikladám receptík.

Citrónovo-tymiánové koláčiky

Výborný osviežujúci koláčik plný voňavej bylinky preliaty osviežujúcou ľadovo-citrónovou polevou.
Ja viem vonku máme sviežo dosť , ale že vraj sa má opäť otepliť tak treba byť pripravený. Trebárs aj týmto koláčikom zaženieme letné dusno (ak ešte nejaké bude).

Lievance

Lievance, stará dobrá klasika, prázdniny u babky , čerstvo uvarený ovocný džem , tvaroh a kyslá smotana.
Skúsila som sa trošku priblížiť k tej úžasnej letnej a krásnej spomienke na moje prázdniny keď nám babka uvarila čo nám na očiach videla. Jednou s tých dobrôt sú aj pravé, poctivé , kysnuté lievance.

Rizoto s cuketami

Ďalšia cuketová inšpirácia:). Zatiaľ sme sa jej neprejedli , ale je načase dať si pauzu.
 Rizoto som robila prvý krát neviem , ako má vypadať origoš rizoto. No zdá sa mi , že som sa k nemu trošku priblížila:)

Zapekaná cuketa s jogurtom

Cukety sú teraz v najlepšej forme. Ani nestíham spracovávať.  Je ich čím ďalej tým viac...:) Pomóóóc...

Levanduľovo - citrónová soľ do kúpeľa

Levanduli sa u nás darí. Aj tento rok krásne a bohato zakvitla . Porobila som si pár paličiek do bielizníka, pár kvietkov som hodila do cukru na prevoňanie a niečo som si nechala do levanduľových srdiečok pre priateľov:)

Baníkov 2178 m.n.m

Baníkov je najvyšší vrch v hlavnom hrebeni Západných Tatier a zároveň štvrtým najvyšším vrcholom tohto  pohoria. Je to veľmi náročná túra zato prekrásna s nádhernými výhľadmi na liptovskú aj oravskú stranu. My sme si zvolili chodník od Žiarskej chaty cez Šarafiový vodopád na Jalovecké sedlo odtiaľ na Baníkov  cez  Hrubú kopu (2166m.n.m) na Tri kopy do Smutného sedla (1965 m.n.m) . Po vyše dvoch týždňoch  som sa opäť vrátila na Roháče . Jednoducho  sú rozlohou malé ,ale prekrásne a sú menej frekventované , ako Vysoké Tatry a to mne vyhovuje. No Baníkov neodporúčam ľuďom ktorý majú problémy s výškou , alebo koordináciou je to jeden z najťažších tatranských kopcov.

Frittata s cuketami a bazalkou

Cukety nám začínajú veselo dorastať. Tak ponúkam aj ja jednu inšpiráciu na jej zúžitkovanie. Jednoduchý a rýchly, ľahký obed alebo večera z 2-3 cuketiek:)

Suchý 1468 m.n.m

Tak , ako sme mali nedávno suché a horúce dni tak je teraz neisto.  Nedá sa spoľahnúť na predpovede počasia a vybrať na veľký výlet do hôr.  Momentálne to riešime malými výletmi do okolia aj keď pravdu povediac , keď vás tam zastihne dážď, alebo búrka tiež to nieje sranda.

Baranec 2184 m.n.m

Nevarím, nepečiem...nezdržiavam sa doma. Veď v týchto tropiteplotách sa nič nedá. Tak vyhľadávam trošku znesiteľnejšie podmienky na prežitie:) Trebárs toť nedávno (sobota 7.7.2012) sme sa  boli ochladzovať na Baranci. Moja prvá tohtoročná dvetisícka :)

Po daždi

Dážď je veľmi osobná záležitosť. Pre niekoho smútok pre niekoho radosť. Ja  mám dážď veľmi rada, jeho osviežujúcu silu a  charakteristickú a úžasnú  vôňu.

Nepečená torta s kávovou vrstvou

Na moju  jednoduchú otázku ,, Akú chceš tortu na narodeniny?" padla jednoduchá odpoveď ,,Ovocnú!" Samozrejme, aj som si myslela, no pre istotu...

Vanilková bábovka

Úžasná bábovka, fakt nepreháňam. Sama som bola prekvapená , že sa dá piecť aj bez múky. Totiž táto bábovička ide zajtra na oslavu do klubovne medzi ,,čajky"...jedna z ,,čajočiek " má narodeniny (tá moja) a nie všetky dievčatá môžu jesť múku, nejde o klasickú (celiakiu), tak som trošku rozmýšľala čím tu klasickú múku nahradím. Nakoniec som použila obyčajný zemiakový škrob a výsledok ma fakt milo prekvapil:)

Raňajkové žemle

Viem, raňajky sú dôležité. A tiež viem , že kvalitnejšie raňajky si častejšie doprajeme cez víkend. No snažím sa.
Tieto žemličky s čiernym sézamom sú fakt dobré. Myslím , že vytvoria celkom dobrý základ pre dobré raňajky hoc aj uprostred týždňa.

Čokoládové sušienky

Čokoládové sušienky s ktorými nieje veľa roboty a aj ingrediencie určite máte po ruke ak vás prepadne chuť na niečo sladké a zároveň riadne čokoládové.Sušienky som robila podľa starého receptu v ktorom bola miesto stuženého tuku či masla použitá bravčová masť. No neľakajte sa. Bravčová masť dodá sušienkam správnu štruktúru , jemnosť a zároveň krehkosť. Fakt som lepšie čokinove sušienky nejedla, ako tieto. A pritom sú také jednoduché na prípravu.

Ocenenie

Rebarborový kompót

Jednoduchá maškrta zo sezónnej rebarbory. V nedeľu som robila rebarborový koláč a z nej mi ostal vývar. Bolo mi ho ľúto vyliať. Využitie našiel v tomto lahodnom kompótiku.

Kefírová bublanina

Opäť jeden z univerzálnych koláčikov na ktorý môžeme použiť ovocie podľa sezóny alebo podľa aktuálneho stavu zásob. Pôvodne to mal byť vyslovene rebarborový koláč no neodolala som ani čučoriedkam a jahodám v mraziaku z minulého roku . A hlavne som sa tešila zo svojej vlastne rebarbory , chodila som ju očumovať , ako priberá a rastie a nevedela sa dočkať kedy bude mať tie správne parametre na zber:-) Zatiaľ som rozmýšľala čo všetko z nej urobím . Kompót, penu, koláč zo snehom ...??? Nakoniec som ostala pri klasike:-)

Zrodenie žabky

Ak si chcete vyrobiť dekoráciu do záhradky alebo na balkón tak sa nechajte inšpirovať trebárs aj touto kamennou žabkou alebo lienkou.Koniec koncov fantázií sa medze nekladú a kamene sú tak úúúúžasné a v predstavách tvárne že vám určite napadne aj niečo iné , ako žabka či lienka:-)

Ovocný koláč z posýpky

Pomaličky , ale isto treba komory a mrazničky vypratať a uvoľniť priestor novým jarným a letným zásobám ovocia. Takže ak vám ostali nejaké ovocné zásoby či už mrazené , alebo zavárané tu je recept na super rýchly a super jednoduchý recept na koláč ktorý zvládne aj 11-ročné dieťa(teda to moje určite ja som len vymazala plech:)))

Prianie

 

Tiramisu

Ja viem že tiramisu sa neradí medzi nízkorozpočtové dezerty , ale výnimočná udalosť si pýta výnimočný dezert. Tiramisu som v živote nerobila nieže ba som nechcela no mascarpone som začala registrovať v našich predajniach a obchodných reťazcoch len nedávno. Smiešne:))) Takže je to moja tiramisu premiéra.

Kura po gudžarátsky

 Snáď mi to  Miška odpustí ak trošku zabŕdnem do Indickej kuchyne a pridám recept na kura po gudžarádsky. Nechala som sa inšpirovať Apetitom 2011. Recept je naozaj jednoduchý, voňavý a veľmi chutný.

Včera a dnes

Každé ročné obdobie má svoje čaro. A taktiež zima v tej úplne poslednej fáze. Aj keď počasie nehlásili nič moc ...no čo na tom.  Bolo celkom fajn.

Jogurt domáci

Jogurt je potravina na ktorú nedám dopustiť. Je to malý zázrak nabitý čarovnými baktériami podporujúcimi imunitu. Tiež pomáha predchádzať bežným detským chorobám. Jogurt sa vyrába z mlieka pridaním živých baktérií, ktoré spôsobia kvasenie a zhustnutie. Okrem vitamínov B2 , B12 a  fosforu obsahuje vápnik ktorý je dôležitý pre silné kosti a zdravé zuby. Ak deti užívali antibiotiká je dobre po liečbe jesť jogurty na doplnenie užitočných baktérií v tráviacom trakte. A čo je tiež dôležité jogurt nám pomáha udržiavať správnu telesnú hmotnosť:) No nieje jogurt ako jogurt...

No name nátierka

 Netuším , ako by sa táto nátierka mohla volať. Našla som ju v stráááášne starom časopise ,,Pizza,hamburgry, toasty" z roku 300-500 a stál 5,-Kčs:) nátierka mala taký trápny názov , že ,,Chlabíčky s pomazánkou" (podotýkam český časopis preto ta pomazánka).  Je plný výborných receptov na ktoré sa v blízkej dobe chystám:)

Ružičky červené...

Ružičky červené, pekne vyfarbené....:))) Nudné čierne rukavičky som si trošku (veľa) vylepšila červenými ružičkami . Na blogu Art Chamant  je výborný postup na háčkované ružičky od šikovnej Mii. Tak šup - šup háčik do ruky a priadzu tej najkrajšej farby nech Vám to krásne rozkvitá:)

Kuracie závitky so syrom

Ozaj nič nové pod slnkom. Také obyč závitky , ale moc dobré tak si myslím, zaslúžia publikovanie:) Z minima ingrediencii vzniklo dokonalé nedeľné jedlo nad ktorým len málokto ohrnie nos.

Ocenenie č. 3 a č.4

Všetci máme radi keď nás chvália a kto nie tak ten klame . Ja nie som výnimka a k tomu ocenenie od Adrianky a hneď mám krajší deň. Moc šikovná blogerka so super receptíkmi takými maminkovskými :) Adrianka vážim si moc, že ocenenie mám od teba:) ĎAKUJEM.

V zimnej rozprávke

Včera skoro ráno sme sa vybrali na menší výletik na horskú chatu v Krivánskej Malej Fatre. Počasie bolo všelijaké , ale stále lepšie ako sedieť doma:) Veď čo ...snehu pripadlo a s kopca cestou domov to už išlo samo:)))) po zadku:)

Ocenenie

Moje druhé ocenenie od veľmi šikovnej Gabiky . Ocenenie od tak šikovnej blogerky si veľmi vážim a rada by som ním potešila ďalšie šikulky no sú tu isté pravidlá tak sa pokúsim vybrať:)

Andrejke  http://varimeslaskou.blogspot.com/
Andrejke  http://hami-mnami.blogspot.com/
Evke        http://evekei.blogspot.com/
Věrke      http://verka77.blog.cz/
Miške      http://www.receptyzindie2.com/

Pravidlá oceňovania:
Nechajte odkaz na svojom blogu na osobu, ktorá vám ocenenie udelila. Vyberte 5 blogov, ktoré chcete oceniť, tieto blogy nesmú mať viac ako 200 následníkov. Svojim nominovaných zanechajte odkaz na ich blogu, aby vedeli, že ich chcete oceniť:-) Potom umiestnite ocenenie na svojom blogu.

Zázvorovo - melasové muffins

Dávno som nepiekla mafiny. A keďže dnes večer ma pochytila neodolateľná chuť niečo upiecť a nadýchať sa vône pečených koláčov, rozhodla som sa pre mafiny .A verte že vôňa týchto mafin stála za to. Mafiny sú rýchle a nekomplikované, dokonca netreba ani ručný mixér. Momentálne sa dopujeme zázvorom tak aj mafiny boli tým poznačené:)

Zajko na čierno

Zajka u nás nemávame často no niekedy sa podarí zohnať také to fajn bio zajačie mäsko. Vždy sme zajačika piekli len tak obyčajne  teraz som chcela skúsiť niečo iné a celkom vhod mi prišiel recept z časopisu Apetit z roku 2010. Aj keď tam je recept na králika , ale myslím že ani náš zajačik neobišiel zle:)

Zázvorový čaj

Hrejivá chuť ďumbiera je úúúúžasná a na zahriatie po celodennej lyžovačke či sánkovačke alebo len stavaní snehuliakov  je neprekonateľná. A keď na nás niečo lezie v podobe prechladnutia tak kombinácia čerstvého koreňa a medu  zaručene prinesie úľavu.