Punč pre priateľov...alebo druhá adventná nedeľa.

Punč je horúci alkoholický nápoj ktorý zahreje v treskúcej zime . Mimochodom taká treskúca zima nastala cez druhý adventný týždeň. A ako je pre nás (rodinu) zvykom, stretávame sa v hojnejšom počte pred Vianocami z rôznych dôvodov :-) A taký predvianočný punč samozrejme nemôže chýbať . A keďže je nás veľa tak aj punču je veľa:-))))

Čas príprav ...Advent 2013

Vianoce sú sviatky pokoja ...no neviem, keď sa tak okolo seba rozhliadnem tak ten pokoj kamsi zmizol. Čo vidím? Samých vystresovaných ľudí. Ešte som nestihla to a nestihla som tamto....počúvam okolo seba :( Veď Vianoce sú o láske, veľkej láske a pokoji.

Najlepší čučoriedkový koláč

Dnes sa s vami podelím o rodinný poklad a to o recept na najlepší čučoriedkový koláč od mojej mamy . Ja viem každý má ten svoj, ale ja som skutočne nejedla lepší koláč , ako je tento. Cesto je výborne ochutené, jemné, vláčne no proste mňam.

Šípková zaváranina

Šípky sú zdravé aspoň tak nám to tvrdia knihy. V každom prípade kým sa ku nim dostaneme prejdeme kus cesty, už to  je výkon pre zdravie. A potom kým porozmýšľame čo s nimi. Ja ich mám najradšej tak , ako ich spracuje môj ocko. Takže ja rozmýšľať nemusím ja ich len nazbieram a dám spracovať:-)

Rýchly hruškový kompót s aróniou

Čo tak narýchlo si vykúzliť sladký dezert alebo len tak niečo na maškrtenie. A ešte ak to je takéto zdravé môžeme maškrtiť aj podvečer.  Máme sezónu hrušiek tak ju využime. Hrušky sú fajné ovocie dajú sa kombinovať s čokoládou aj plesňovým syrom....alebo iným ovocím napríklad aróniou .

Život je krásny...

...a krásne farebný. Presvetlený slnkom, prevoňaný zeleným machom a tlejúcim lístím.

Na konci leta...

...alebo pár útržkov z toho nášho.
Leto ešte neskončilo aj keď na to nevyzerá. Vonku je sychravo, daždivo takmer jeseň ktorá začína až jesennou rovnodennosťou 23. septembra. Nevadí tu je pár obrázkov nášho leta.
Nádherného nášho leta ♥.

Slivkové gule zo zemiakového cesta

Ja vám neviem, ale také slivkové gule to je bašta:-)A schválne nech ich je tu v éteri aj milión ja si tu dám svoj miliónprvý receptík. Lebo je jednoduchý , cesto je len z troch ingrediencií, s cestom sa dobre pracuje a do hodiny boli gule hotové samozrejme nerátam varenie, chladenie a šúpanie zemiakov.

Ratatouille

Provensálska klasika ktorá sa výborne hodí práve na leto keď máme najviac dozrievajúcej zeleniny, paradajok dozretých na slnku ,voňavú papriku či kápiu, baklažán a more cuketiek:-) Príprava trvá trošku dlhšie no jedlo sa nám za to odmení lahodnou chuťou leta.

Je Malá Fatra naozaj malá???

Malá Fatra je naša (moja) srdcová záležitosť. Máme ku nej blízko. Moje dievčatá si dali výzvu...počas prázdnin zdolať tri 1600 - stovky. Nieje problém.

Mriežkovaný medový koláč alebo náš rodinný MREŽOVNÍK č.1

Mrežovníky sú také fajne retro koláčiky . Na pohľad vypadajú krásne a o chuti ani nemusím písať. Ja mám najradšej mrežovník lekvárový, nepohrdnem ani tvarohovým či jablkovým (tie nabudúce).Mám tri overené recepty ktoré postupne pridám. Dnes začnem týmto medovým. Je výborný vonia po mede má výbornú štruktúru cesta a je trvanlivý.

Zo záhradky

marhuľka

Pre nadšencov. Pre tých ktorí sa radi rýpu v pôde.  Rok čo rok, jar čo jar čakajú čo zimu vydržalo a čo nie. Pre tých ktorí sa snažia vytiahnuť z pôdy čo sa dá. A dúfajú...a sa tešia...z každého kvietka z každej rastlinky...aj fauny...

Dobrý koláč

Dobrý deň, dobrý anjel, dobrý kamarát, dobrý Will Hunting, dobrý neviem čo...Ja mám recept na dobrý koláč:-)

Volanie jari

Voláme jar. Kde si? No predsa tu. Nevidíš???? Ide to pomalšie,ako inokedy,ale ide! Buďme trpezlivý! Všetko je tak , ako má byť. Skúsme spomaliť a trochu sa započúvať.

Hubový čierny kubo

Ja viem to Vianočné obdobie je už preč a pred nami je obdobie Veľkonočné . A veď práve, toto jedlo sa teraz hodí je bez mäsa teda pôstne až na tú masť:) Prečo sem pletiem Vianoce? Totiž táto dobrota je tradičná  Vianočná česká záležitosť ktorá sa pripravuje na štedrý deň . A prečo čierny? Lebo kedysi sa na prípravu kuba používali len stročky trúbkovité ktoré dodávali kubovy typicky čiernu farbu:) Teraz hubky zamieňame podľa dostupnosti od kupovaných šampiónov cez lesné hríby, kozáky, pôvabnice ....Aj jačmenné krúpy môžeme zameniť za pohánku a už máme prirodzene bezlepkové jedlo. No a ako bonus máme veľa muziky za málo peňazí.  Ak vás kubo zaujal kuk na recept.

Biela stopa

Dole v meste to vypadá , že zima to má za pár no pár metrov vyššie je iný svet. Dnes sme boli ukončiť bežeckú sezónu no neviem...

Rumový koláč

 Je sladký, jemný , kyprí a voňavý. Na nedeľný čaj o piatej, ako stvorený:)

Jeseter na pare

Neviem či sa toto dá nazvať receptom  skôr návodom , ako pripraviť túto úúúúžasnú rybku. Chcela som rybu pripraviť čo najjednoduchšie  ( jednoduchšie to už nejde) , aby som vedela jej prirodzenú chuť neprekrytú koreninami a pod. Citrón a zázvor len podtrhli jej jemnú a delikátnu chuť. Poviem vám , lepšiu rybu som nejedla, čestné slovo. Takže dovidenia morské ryby náš jedálniček obsadili ryby domáce:)A skoro som zabudla, táto rybka je vhodná pre detičky už len kvôli tomu , že nemá kosti len tuhšie chrupavky aj to len na vonkajších  bokoch chrbtice a na vrchu chrbtice a stredovú ktorú pri čisteni vyberieme.

Vanilkový cheesecake s malinami

Cheesecake (tvarohové koláče) sú úžasné však Andrejka ? Takže , aby som bola konkrétna nechala som sa inšpirovať týmto receptom na základ čiže korpus lebo ten je dôležitý a týmto receptom na samotnú tvarohovú hmotu ktorá je tiež dôležitá...chi chi chi. Výsledný efekt bol úúúúžasný. Takže , ak máte záujem tu je môj sfúzovaný a prispôsobený recept:)