Ja vám neviem, ale také slivkové gule to je bašta:-)A schválne nech ich je tu v éteri aj milión ja si tu dám svoj miliónprvý receptík. Lebo je jednoduchý , cesto je len z troch ingrediencií, s cestom sa dobre pracuje a do hodiny boli gule hotové samozrejme nerátam varenie, chladenie a šúpanie zemiakov.
inšpirácia: mama, babka, prababka
Budeme potrebovať:
váhu uvádzam len orientačnú lebo ja to všetko od oka, prispôsobím tam pridám tu uberiem
cca 600-700 g zemiakov uvarených v šupke
500-600g hrubej múky
1 vajce
Plnka:
slivky a cukor
Posýpka:
mletý mak a práškový cukor
pražená strúhanka a práškový cukor
Postup:
1. Vychladnuté zemiaky ošúpeme a postrúhame alebo prelisujeme,pridáme preosiatú múku a vajce. Dobre zamiešame,ale nie dlho, aby nám cesto nezredlo s toho dôvodu nepridávam do cesta soľ, solím až vodu na varenie...
2. ...pripravíme si slivky a cukor...
3. ...z cesta si postupne odkrajujeme a obaľujeme ním slivky. Alebo cesto rozvaľkáme nakrájame na štvorce a naplníme slivkami...
4. ...medzi tým privedieme vodu k varu dobre posolíme a nahádžeme do nej slivkové gule, nie naraz všetky ale postupne. Po vyplávani na povrch gule varíme 6-8 minút podľa veľkosti...
5. ...uvarené gule vyberieme polejeme maslom posypeme makom alebo strúhankou:-)
Toto zbožňujem!!!
OdpovedaťOdstrániť...aj moje deti:)
OdstrániťPS:Aj ja:)))
Mňam, na túto dobrotu sa chystám aj ja. Slivky v chladničke čakajú, kedy prídu na rad :) lebo som varila lekvár s rumom, bez rumu a slivkovú nutelu. Už sa nane teším :)
OdpovedaťOdstrániťTen lekvár s rumom musel byť fajný ja som robila len slivkovo rumovú klevelu pred časom a dobré bolo:)
OdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdstrániťAdi, kukám, slivky a mirabelky, teda!
OdpovedaťOdstrániťZemiaky a vajcia sú u mňa skoro mimo, ale našťastie, už som našla alternatívu a ovocné gule si užívame naďalej. :-)
Jééj Katka tak to sú tie mirabelky? Ja som ich kupovala na trhu , ako slivky až sa hanbím , že neviem čo kupujem:(A ako nahrádzaš zemiaky a vajíčka, zaujímala by ma tvoja ovocno guľová alternatíva.
OdstrániťÁno áno, tie žlté zlatisté guľôčky sú mirabelky! Veľké džemové dobroty sú z nich, koláče i galetky detto! Veľmi funkčný recept zavesila Nina z Fazuliek, mrkni: http://fazulky.blogspot.hu/2013/08/slivkove-tofu-knedlicky.html
OdstrániťJa som si ho malinko upravila a veľmi dobre vysuploval tvarohové cesto, z ktorých som mala ovocné knedlíčky najradšej. Tofuové gule sú síce tuhšie ako tvarohové, ale keď raz človek začne substituovať suroviny, nemôže očakávať rovnakú chuť a konzistenciu, ako pri klasických receptoch.
Ak stihnem (lebo sezóna ma valcuje) - tak s ďalšími slivkami pripravím ovocné knedlíčky aj pre blog.
Opravdu pohádka, já je sypu i strouhaným perníkem, též jsou výborné...:-)
OdpovedaťOdstrániť...no to je tiež dobrý nápad, vyskúšam mám v skrinke zabudnutý perník na strúhanie. Ďakujem za tip:-)
OdstrániťZbožňujem slivkové gule!!! Krásne ich máš, hned ich idem urobiť! :)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem a nech sa darí:-)
OdstrániťNa túto dobrotu mám slabosť. Keď ich robím, tak vo veľkom a šup s nimi na mrazák.
OdpovedaťOdstrániťJani ja som si myslela , že som ich urobila vo veľkom a figu všetko sa zjedlo do mrazáku nič neostalo:)))
Odstrániťty bych si hned dala!
OdpovedaťOdstrániťKami ja tiež:)))
OdstrániťAjka, ahoj, zbožňujem toto jedlo... aj každý deň by mohlo byť. Inak ja som tiež robila vo veľkom a nič neostalo do mrazáku, takže budem znova ked dozrejú neskoré slivočky... Pa, Gabi.
OdpovedaťOdstrániťAhoj Gabika ja sa chystám ešte na jablkové no budem musieť zdvojnásobiť dávku (vieš mrazák):)))
OdstrániťPrepáčte, vy ste už registrovaná.
OdpovedaťOdstrániťS pozdravom,
info@hladatrecepty.sk
Ajka, milujem slivkové gule a ešte z toho istého cesta robí mamina lekvárové perky (neviem či sa to aj u vás tak volá)Sú to taštičky plnené slivkovým lekvárom, uvarené vo vode ako slivkové guľky a obalené v maku. Mňam. Andrea
OdpovedaťOdstrániť...áno Andrejka robievame lekvárové perky, ale z iného cesta takého rezancového posypané makom. Mňam si mi chute narobila:-)))
Odstrániť..ty jsem milovala jako dítě...úplně jsem na ně za ta léta zapomněla..brzy vařím:-) Děkuji za oprášení vzpomínek...Věrka
OdpovedaťOdstrániť...nemáš za čo:-)
Odstrániťmnamka dúfam že ma nebude bolieť bruško pšt: všetko som zjedla :D
OdpovedaťOdstrániť