Zoženieme si jesetera najlepšie čerstvého nemrazeného. U nás sa dá kúpiť v rybárstve na Kamennom potoku, kde vám ju aj pekne opracujú. S jeseterom je dosť roboty takže si ju určite dajte opracovať.
Jeden filet som dala zamraziť druhý som naporcovala.
Budeme potrebovať:
jesetera pre cca 4-5 osôb
1cm očisteného nastrúhaného zázvoru
2 PL citrónovej šťavy
biele mleté korenie
soľ
Postup:
1. Porcie jesetera osolíme, okoreníme a potrieme pripravenou marinádou z citróna a zázvoru...
2. ...po cca 30 min marinovania si pripravíme hrniec z vodou a parákom. Ak nám ostala citrónová marináda vylejeme ju do vody v parnom hrnci takto rybka absorbuje ešte viac arómy. Vodu privedieme k varu...
3. ...rybku naukladáme na parák a prykryté paríme cca 12-15 min.
4. No a to je všetko:) Jemná a delikátna ryba s citrónovou arómou je pripravená na konzumáciu:)))
PS: Táto rybka bola dar a týmto sa chcem poďakovať, on už vie kto ♥.
Jesetera sme nikdy nerobili, ale ako pozerám mali by sme to napraviť :)super, že nemá veľa kostí, aspoň si jedlo vpohode vychutnám bez toho aby som sa bála, že Emi sa tým zadusí.:)
OdpovedaťOdstrániť....Denisa veru mali...kostičky vôbec neznepríjemňujú jedlo. Aj u nás sa zhodli na tom , že jeseter je proste ryba numero uno:)
OdstrániťTak jesetera jsem ještě neměla.....
OdpovedaťOdstrániťAjuška donedávna ani ja nie:) tak šup-šup to napraviť:)DOPORUČUJEM.
Odstrániťhmmmm...luxusneee! :))) ani ja som jesetera este neskusala,ale vyzera neodolatelne dobre! :)
OdpovedaťOdstrániť...je fakt výborný, lahodný treba vyskúšať:)
OdstrániťJa lovujem jesetera, ocino bol rybár, takže naše rybky sme mali takmer stále na stole. Odmalička mi chutia všetky a delikatesou sú aj rybacie pečienky:)
OdpovedaťOdstrániťFotky sú super, Adi, až sa mi chce zahryznúť! Bravo!
Joj, a všetko dobré v novom roku.... som sa neskoro zbadala:)
Jani ty sa máš...a vidíš pečienku z ryby som ešte nejedla teda okrem tresky, musím to napraviť:)
OdstrániťĎakujem za pochvalu foto:)
A taktiež prajem tebe aj tvojej rodinke v Novom roku všetko dobré:)
Delikátní ryba, chuť i její příprava. S plátkem citronu je úžasná skvělý recept, přeji vše krásné do nového roku...:-)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Soni a tiež ti prajem do Nového roku všetko dobré:)
OdstrániťAndrejka, neuveritelne dobre to znie, musim nabehnuť niekde kupiť, z duše nenávidím vyberanie kostí keď robím rybu, vtedy kým"nakrmim deti" sa mne už ani jesť nechce a to mame najradšej kapra a pstruha.
OdpovedaťOdstrániťFotky sú dokonalé.
Gabika rybka fakt nemá kosti, len také chrupavky a mojim dievčatám rybka nesmierne chutila a zvlášť keď sa nemuseli s kostičkami paprať:)))ináč u nás vedie pstruh len tento jeseter mu zavaril:))))
OdstrániťAndrejka, prosim Ta kde presne je to rybarstvo ... mohla by si ma navigovat. .... Gabika
Odstrániť