Ratatouille

Provensálska klasika ktorá sa výborne hodí práve na leto keď máme najviac dozrievajúcej zeleniny, paradajok dozretých na slnku ,voňavú papriku či kápiu, baklažán a more cuketiek:-) Príprava trvá trošku dlhšie no jedlo sa nám za to odmení lahodnou chuťou leta.

Je Malá Fatra naozaj malá???

Malá Fatra je naša (moja) srdcová záležitosť. Máme ku nej blízko. Moje dievčatá si dali výzvu...počas prázdnin zdolať tri 1600 - stovky. Nieje problém.

Mriežkovaný medový koláč alebo náš rodinný MREŽOVNÍK č.1

Mrežovníky sú také fajne retro koláčiky . Na pohľad vypadajú krásne a o chuti ani nemusím písať. Ja mám najradšej mrežovník lekvárový, nepohrdnem ani tvarohovým či jablkovým (tie nabudúce).Mám tri overené recepty ktoré postupne pridám. Dnes začnem týmto medovým. Je výborný vonia po mede má výbornú štruktúru cesta a je trvanlivý.

Zo záhradky

marhuľka

Pre nadšencov. Pre tých ktorí sa radi rýpu v pôde.  Rok čo rok, jar čo jar čakajú čo zimu vydržalo a čo nie. Pre tých ktorí sa snažia vytiahnuť z pôdy čo sa dá. A dúfajú...a sa tešia...z každého kvietka z každej rastlinky...aj fauny...

Dobrý koláč

Dobrý deň, dobrý anjel, dobrý kamarát, dobrý Will Hunting, dobrý neviem čo...Ja mám recept na dobrý koláč:-)

Volanie jari

Voláme jar. Kde si? No predsa tu. Nevidíš???? Ide to pomalšie,ako inokedy,ale ide! Buďme trpezlivý! Všetko je tak , ako má byť. Skúsme spomaliť a trochu sa započúvať.

Hubový čierny kubo

Ja viem to Vianočné obdobie je už preč a pred nami je obdobie Veľkonočné . A veď práve, toto jedlo sa teraz hodí je bez mäsa teda pôstne až na tú masť:) Prečo sem pletiem Vianoce? Totiž táto dobrota je tradičná  Vianočná česká záležitosť ktorá sa pripravuje na štedrý deň . A prečo čierny? Lebo kedysi sa na prípravu kuba používali len stročky trúbkovité ktoré dodávali kubovy typicky čiernu farbu:) Teraz hubky zamieňame podľa dostupnosti od kupovaných šampiónov cez lesné hríby, kozáky, pôvabnice ....Aj jačmenné krúpy môžeme zameniť za pohánku a už máme prirodzene bezlepkové jedlo. No a ako bonus máme veľa muziky za málo peňazí.  Ak vás kubo zaujal kuk na recept.

Biela stopa

Dole v meste to vypadá , že zima to má za pár no pár metrov vyššie je iný svet. Dnes sme boli ukončiť bežeckú sezónu no neviem...

Rumový koláč

 Je sladký, jemný , kyprí a voňavý. Na nedeľný čaj o piatej, ako stvorený:)

Jeseter na pare

Neviem či sa toto dá nazvať receptom  skôr návodom , ako pripraviť túto úúúúžasnú rybku. Chcela som rybu pripraviť čo najjednoduchšie  ( jednoduchšie to už nejde) , aby som vedela jej prirodzenú chuť neprekrytú koreninami a pod. Citrón a zázvor len podtrhli jej jemnú a delikátnu chuť. Poviem vám , lepšiu rybu som nejedla, čestné slovo. Takže dovidenia morské ryby náš jedálniček obsadili ryby domáce:)A skoro som zabudla, táto rybka je vhodná pre detičky už len kvôli tomu , že nemá kosti len tuhšie chrupavky aj to len na vonkajších  bokoch chrbtice a na vrchu chrbtice a stredovú ktorú pri čisteni vyberieme.

Vanilkový cheesecake s malinami

Cheesecake (tvarohové koláče) sú úžasné však Andrejka ? Takže , aby som bola konkrétna nechala som sa inšpirovať týmto receptom na základ čiže korpus lebo ten je dôležitý a týmto receptom na samotnú tvarohovú hmotu ktorá je tiež dôležitá...chi chi chi. Výsledný efekt bol úúúúžasný. Takže , ak máte záujem tu je môj sfúzovaný a prispôsobený recept:)

Vianoce 2012

Trochu leta alebo cacciatora

Ja viem je pred Vianocami, čoskoro oficiálne zima...no toto jedlo dýcha letom už len vďaka sladkým paradajkám. Ak sa necháte inšpirovať tu je recept.

Lásky čaj

krídla anjela

Budem praktická. Lásky je málo a aj dôvery. Alebo dosť? Len ju nevieme rozpoznať, myslím lásku a dôveru. Lásku treba prejaviť každý deň! Sme hluchí a slepí,  potrebujeme hmatateľné dôkazy.

Ostrý Roháč 2087 m.n.m

Ostrý Roháč fakt ťažký kopec. Bola som tam , ale už dávno . Chytá ma nostalgia a smútok . Krásna a nebezpečná kopa ostrých skál.
Ďakujem môjmu drahému za sprostredkovanie atmosféry snáď nabudúce spolu....

Jeseň v lese

Ticho ...pokoj ...len ja a ON....

Ťahaný jablkový závin

Taký ťahaný závin nie je žiadna veda. Je to celkom sranda:-) Ťaháš až kým nedokážeš prečítať písmenka z novín vložených pod natiahnuté cesto. Chi-chi-chi vážne, mne sa to nepodarilo , ale kuchynská utierka presvitala, podľa mňa to stačilo. Závin bol výborný a ak sa vám chce ťahať tu je recept.

Súťaže na blogoch:-)

Krásna súťaž u KATKY o nádherné ceny.

A  ďalšia luxusná súťaž u VIVI ,ako ináč tiež o luxusné ceny:-)

                                                                  Prajem vám hodne šťastia:-)

Kakaovo - višňová torta

Tento rok som mojej čokoládovej maniačke robila na narodeniny tortu šmrncnutú ovocím. A že bola dobrá svedčí fakt , vydržala len pár hodín. Od poobedia do večera bolo po nej. Pôvodne to mala byť Schwazwald torta no mne sa páčil tento odskúšaný recept . Túto tortu som robila tretí krát takže som stavila na istotu . No napriek istote sa mi torta ,čo sa týka vzhľadu , nevydarila tak , ako mala. Nevadí, na chuti jej to neubralo . Takže tu nižšie nájdete receptík:-)

Milujem ničnerobenie alebo ohliadnutie sa za prázdninamy