utorok, 14. augusta 2012

Citrónovo-tymiánové koláčiky

Výborný osviežujúci koláčik plný voňavej bylinky preliaty osviežujúcou ľadovo-citrónovou polevou.
Ja viem vonku máme sviežo dosť , ale že vraj sa má opäť otepliť tak treba byť pripravený. Trebárs aj týmto koláčikom zaženieme letné dusno (ak ešte nejaké bude).


 inšpirácia:http://angiesrecipes.blogspot.sk/


Budeme potrebovať:
130g múky špaldovej (ja som kúpila len takú obyčajnú že vraj na chlieb)
3 PL čerstvého citrónového tymiánu nasekaného
1/2 ČL soli
120g masla izbovej teploty
60g práškového cukru
3 PL citrónovej šťavy
1/2 ČL vanilkového extraktu


Postup:
1. Múku si preosejeme do nádoby, pridáme soľ a nasekaný tymián...
2. ...maslo s cukrom vyšľaháme do peny...
3. ...do vyšľahaného masla pridáme cit. šťavu, vanilkový extrakt...
4. ..  do maslovej zmesi pridáme múčnu zmes a dobre premiešame...
5. ...cesto pomocou rúk či prstov narovnáme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto je dosť lepkavé a krémove preto sa musia použiť namiesto valčeka ruky, nevrstvýme ho moc vysoko len cca 0,5 až 1 cm. Keď sa koláčik po cca 30 min upečie pri teplote 160 min necháme ho pol hodinky chladnúť. Zatiaľ si pripravíme polevu.
6. Na ľadovú polevu preosejeme 70 g práškového cukru a 2 PL citrónovej šťavy. Spolu prísady vymiešame pekne do hladka , úplne nám na to stačí vidlička.
7. Koláčik polejeme polevou necháme pekne vychladnúť a vychladnutý pokrájame na štvorčeky.
                                                                            Dobrú chuť:)


18 komentárov:

  1. zaujímavé... citrónovú materinu dúšku mám, dnes som ju zošmykala na čajík.:) Po šialenom Key lime pie mi neberú citrónové koláče, ale aspoň by som ho ovoňala :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja som Key lime pie ešte nerobila, ale chcela som...no ak si sa prejedla citrusových koláčikov tento ti neodporúčam je fakt moc moc citrónový a vonia báječne po dúške a citrónoch:)

      Odstrániť
  2. mňam, určite najbližšie vyskúšam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Andrejka, toto vyzerá dokonale.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Gabika napriek tomu , že koláčik je dosť malý zato chuť výbušná, veľmi citrónová:)

      Odstrániť
  4. Určitě to zkusím připomíná mi to MOCHITO,a to je dobré ,,tak proč ne!!!!Daja

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Perfektně osvěžující kombinace, to musím vyzkoušet!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Wauuu, tak toto musí byť bomba...to určite skúsim. Vanilkový extrat sa rozumie, vanilkový cukor?...

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Mery vanilkový extrakt je výraznejší než vanilkový cukor. Prikladám link, http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=28271&user=14163 podľa toho receptu si môžeš urobiť svoj domáci ktorý je fakt výborný:-)

    OdpovedaťOdstrániť