nedeľa, 9. októbra 2011

Syrové fondue alebo ako príjemne ukončiť víkend:)

Toto určite pozná každý nie je to nič zložité. Jedlo ktoré sa jedáva z jedného hrnca takže ani riadu nemáme veľa . A aj počasie je akurát na to aby sme sa zohriali pri horúcom syre a pohári dobrého vína alebo muštu. Zábavné jedlo ktoré stmeľuje rodinu :)

Budeme potrebovať:
cca 400g syra najlepšie 2-3 druhy(ementál,gouda...)
200ml bieleho vína
1 PL čerešňovice
1 PL zemiakového škrobu
1 strúčik cesnaku
 Toto bol rozpis pre štyri osoby no jedlo je dosť sýte a my štyria (dvaja dospelý a dve deti) sme neboli schopný to celé zjesť. Takže doporučujem pre 6-7 osôb:)


Postup:
1. Strúčik cesnaku ošúpeme, nastrúhame a vymažeme ním nádobu v ktorej budeme robiť fondue.
2. Nakrájame alebo nastrúhame syr, víno nalejeme do fondovacej nádoby pridáme syr a zahrievame kým sa nám syr roztopí.
3. Do roztopeného syra pridáme rozmiešanú čerešňovicu so zemiakovým škrobom. Necháme prejsť varom za stáleho miešania, aby nám syr neprihorel.
 4.Hotové fondue prenesieme zo sporáka na varič ktorý sme si prichystali na stôl.
5. Pokrájané kúsky chleba, bagety alebo zeleniny napichujeme na vidličku a namáčame v tekutom syre.

Tu pripájam dva linky na inšpiráciu , ale v podstate recepty sú rovnaké Tajomstvo fondue odhalené a Syrové fondue .

 No a tu máme dôkaz že zima nám šliape na päty. Prvý sneh na Malofatranskom Kriváni:-)

7 komentárov:

  1. fondue som este nikdy nejedla, ale rada by som raz ochutnala...pekne fotky

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Andrejka,tak,tak..uplne s tebou suhlasim:)nastava sezona fondue a stmelovania rodinky:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Poznáme, robievame je to mňamka a zeleninový šalát k tomu, tvoje fotečky Malofatranského regiónu sú prenádherne, mňa ako milovníka hôr to veľmi vždy poteší. ďakujem

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Michaela: Miška fondue určite vyskúšaj sú výborné:)...a ďakujem:)

    Martina:Maťka si ma inšpirovala:)...ináč stmeľujeme sa stále, ale teraz to má iné čaro:)))

    Ivana: Ivanka však dobrota pre milovníkov syru:)))...a som moc rada že sa fotečky páčia:)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ahoj Andrejka máš u mňa darček na blogu ...

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Dnes jsem se nahodou proklikala k Vam na blog. Je tu moc hezky. Mimochodem vcera jsme taky papkali fondue, u nas je to narodni jidlo :o) Mejte se fajn, Katerina

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Ďakujem Katka:) som rada že sa ti tu páči:)...a fondue sú fakt moc dobré:)

    OdpovedaťOdstrániť