U nás sa kapustnica varí nielen na Vianoce. Aj keď ta Vianočná chutí najlepšie:) Ale táto šošovicová je tiež výborná . A teraz keď máme také škaredé usmoklené počasie je polievka dobrá na zahriatie. Recept mám z knihy ,, Z Turčianskej kuchyne " od Z. Mintálovej - Zubercovej.
Budeme potrebovať:
500g šošovice
100g sušených húb
300g kyslej kapusty
60g údenej slaniny
20g cibule
30g hladkej múky
soľ, bobkový list, rasca, čierne korenie, mletá červená paprika, voda
Postup:
Šošovicu namočíme deň vopred. Na druhý deň ju dáme variť spolu so sušenými hubami, rascou a bobkovým listom. K polomäkej šošovici pridáme kapustu a dovaríme. Slaninku nakrájame a vyškvaríme , pridáme hladkú múku, nakrájanú cibuľu a spolu popražíme, pridáme červenú mletú papriku necháme to prejsť pražením a potom zalejeme vodou. Všetko pridáme do uvarenej kapusty so šošovicou a prevaríme. Nakoniec dochutíme koreninami a soľou. Dobrú chuť.
Andrejka,aj mne teraz velmi chutia teple polievocky..aj dnes som si uvarila taku :)ale veru tvojou kapustnicou by som sa nechala hned ponuknut..vonia mi az sem:)
OdpovedaťOdstrániť(mauka)
Však Maťka, na takéto počasie je teplá polievočka ako stvorená. A u nás kapustnicu môžeme kedykoľvek a na tisíc spôsobov a aj tá Slávkina s krúpkami je výborná :)
OdpovedaťOdstrániťtak tu jeeeeeeeeee juchuuuuuuuuuu,vyborná polievocka, skusimeeeeeeee
OdpovedaťOdstrániť...pre teba Slávka , dúfam ti bude chutiť:)
OdpovedaťOdstrániťuz sa tesíiim,:)
OdpovedaťOdstrániťAhoj Anrea,
OdpovedaťOdstrániťMáš veľmi pekný blog s úžasnými fotkami a receptami. Pozdravujem a prajem veľa radosti z písania a varenia.
Lenka
www.slovakmama.com
Ahoj Lenka,
OdpovedaťOdstrániťďakujem krásne , teší ma že sa ti môj blog aj fotečky páčia. A dosť si ma inšpirovala aj ty som tvojou pravidelnou sledovateľkou:)
Kapustnica (u nás zelňačka) je skvělá polévka. Navíc těch kombinací a variací - nevyčerpatelné téma! U nás se vaří takto http://hafjentak.blog.cz/1012/fazolovo-zelna-polevka
OdpovedaťOdstrániťTěším se na další recepty!
Ahoj Hanka F.
OdpovedaťOdstrániťÁno máš pravdu na kapustnicu je neskutočne veľa kombinácií a dokonca si ani nepamätám či som niekedy navarila rovnakú:))) a varievam aj takú ako máš ty v receptoch s fazuľou od babky:)