piatok, 2. septembra 2011

Zapekané cukety - Tian aux courgettes


Cuketová sezóna vrcholí. Takže ak ste sa ich ešte neobjedli vyskúšajte tento fantastický receptík . Ja som si ho trošku upravila čo to pridala , ale ak sa chcete držať originálu kuk do knižky ,,Provence - škola provensálské kuchyně"str.84 :-)


Budeme potrebovať:
2 kg cukiet - čím menšie tým lepšie
olivový olej
200-250g strúhaného syra
200ml smotany
1/2 čl nastrúhaného muškátového orieška
2 strúčiky cesnaku
soľ a mleté korenie

 Postup:
1. Umytú cuketu nakrájame na malé kocky a na rozpálenom oleji vo veľkej panvici cuketky podusíme za občasného miešania cca 20 min alebo kým nezmäknú.
2. Mäkké cukety ocedíme, necháme odkvapkať.
3. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov.
4.Odkvapkané cukety dáme do zapekacej misky na ktorej dno sme nastrúhali cesnak a pokvapkali olivovým olejom.
5. Na vrstvu cukiet dáme polovicu nastrúhaného syra, celú smotanu, muškátový orech soľ, korenie a premiešame. Pekne urovnáme  a posypeme zostávajúcim syrom.
6. Zapečieme cca 20-30 min dozlata.
                                                             Dobrú chuť:-)

14 komentárov:

  1. Tak toto vyskúšam, už neviem čo s tými cuketami z otcovej záhrady :).

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ahoj Kinga:-)..vyskúšaj ja keď mám cuketky tak robím len takto je to strašne dobré,zatiaľ som sa neobjedla:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Kebyže mám doma šľahačku čo nemám tak to robím dnes na večeru, ale rozhodne ešte vyskúšam

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ivanka veď sezóna ešte nekončí tak myslím že sa podarí ešte vyskúšať:)Dúfam ti bude chutiť:)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. krásne fotky ... ja sa cuketami živím celé leto a takto jednoducho zapečenú cuketu mám úplne najradšej :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Jani ďakujem:-)...všimla som si že pridávaš cuketkové receptíky :) žiaľ ja jej nemám tak veľa respektíve len to čo si kúpim, ale na rok si nejakú zasadím a určite sa nechám inšpirovať aj tvojimi receptíkmi:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. ďakujem Ajka ... skús si zasadiť okrem zelenej aj žltú cuketu, má úplne inú chuť ako tá klasická zelená ... je to veľmi vďačná zelenina :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Andrejka, u nás bolo dnes na obed, ďakujem Ti za receptík, už ho mám v mojom zošitíku ... bolo to fantastikuš ... dala som viac cesnaku ..

    Gabi

    OdpovedaťOdstrániť
  9. takúto cuketu robievam aj ja ..teda okrem toho muškátového orieška, ale od teraz ho tam šupnem tiež, určite tam spraví len dobrú chuť :)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Gabika moc sa teším že receptík je pre vás fajn aj u nás je medzi top zeleninovými receptíkmi:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Natali skús ten oriešok je ozaj fajn:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Cuket mám sposutu a už nevím, co s nimi, takže tvůj krásný recept určitě velice brzy použiju, protože vypadá moc a moc lahodně! V jednoduchosti je prostě krása!

    OdpovedaťOdstrániť
  13. http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=829118#diskuse

    Vyskúšala som a bolo to super, mňam, rozhodne radím medzi obľúbené recepty. Ďakujeme za receptík

    OdpovedaťOdstrániť
  14. som vložila komentár a nie je tu, som z toho mimo....

    ešte raz, super receptík, radím medzi obľúbené, ďakujeme http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=829118#diskuse

    OdpovedaťOdstrániť