pondelok, 16. januára 2012

Zázvorovo - melasové muffins

Dávno som nepiekla mafiny. A keďže dnes večer ma pochytila neodolateľná chuť niečo upiecť a nadýchať sa vône pečených koláčov, rozhodla som sa pre mafiny .A verte že vôňa týchto mafin stála za to. Mafiny sú rýchle a nekomplikované, dokonca netreba ani ručný mixér. Momentálne sa dopujeme zázvorom tak aj mafiny boli tým poznačené:)

Budeme potrebovať:
2 žĺtky
1/2 H melasy
1/2 H hnedého alebo trstinového cukru
1/4 H rozpusteného masla
1/2 H kyslého alebo aj obyč mlieka (jogurtu, kyslej smotany)
1 H hladkej múky
1/4 H ražnej múky
1 čl škorice mletej
1 PL strúhaného čerstvého zázvoru
1 hrsť nakrájaného kandizovaného zázvoru
1 čl sódy
1 čl prášku do pečivy
0,5 čl soli


Postup:
1. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov (teplovzduch). Pripravíme si dve nádoby ...
2. ...do jednej dáme preosiatu múku , prášok do pečiva , sódu, škoricu, soľ...
3. ...do druhej žĺtky, melasu, mlieko, zázvor, cukor. Dobre premiešame ...
4. ...premiešanú zmes pridáme do múčnej zmesi a dobre zamiešame...
5. ...pech na mufinky vyložíme košíčkami ktoré naplníme zmesou do 3/4...
6. ...dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 25 min.
No a to je všetko. Raňajky sú nachystané:) Dobrú chuť:)

16 komentárov:

  1. jaj, tak toto by som vazne chcela ochutnat, tie fotky su velmi silno navnadive :-) a tusim sa aj podujmem ich pripraviť...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka dúfam budeš spokojná ak vyskúšaš:) sú síce trošku netradičné , ale chutné:)A Ďakujem za pochvalu fotečiek:)

      Odstrániť
  2. vyzeraju uzasne stavnato a sladko a vonavo a neodolatelne! asi ich tiez skusim :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Marysyty mafinky sú takej perníčkovej , vláčnej konzistencie to vďaka melase:)

      Odstrániť
  3. Ajka, doma muffiny zbožňujeme, tieto síce vyzerajú netradične, ale aj neodolateľne :) budú sa nám páčiť, si myslím :))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Andrejka ja dúfam že sa vám budú páčiť:)Aj mojim dievčatám chutili a zvlášť Katka je dosť prieberčivá:)

      Odstrániť
  4. Odpovede
    1. Mariannka aj voňali aj chutili :) a to fakt:)

      Odstrániť
  5. Andrejka,tiez som okolo Vianoc piekla melasove muffinky,a boli taaak dokonale..takze ti uplne verim:)ja som recept nepridala,lebo som ich nestihla nafotit,kedze som ich niesla kamaratke:)hmm.a tvoje vdaka zazvoru vyzeraju este lakavejsie:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Však Maťka boli úúúžasné, také vláčne jak perníčky a aj voňavé vďaka škorici a zázvoru. Som rada že si vieš predstaviť asi ako vyzerajú a chutia:)

      Odstrániť
  6. hmmmmmmmmm, veelmi zaujímavé,Ajka!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Andrejka, muffinky vyzeraju nadherne. Tu melasu tam moc citit? Lebo ja neviem tej melasovej chuti akosi stale prist na chut:)) Ale ked pises, ze boli od nej take makunke, tak ma to laka:)Na druhej strane skoricu a zazvor to zase mozem v neobmedzenom mnozstve:) Takze ma laaaakajuuu:)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Ahoj Evka :) nóóó tu melasu tam práve že cítiť:)je to taká zvláštna chuť , ale veď to vlastne vieš. Škorica a zázvor trošku tú melasovú chuť zmierňujú , ale aj tak ju tam cítiť.

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Andrejka ... a zasa som Ti niečo nadelila, kuk ku mne :-)

    OdpovedaťOdstrániť